Mezcla en un tazón todos los ingredientes con un batidor de alambre para que no haga grumos y reserva.
Calienta un sartén de teflón y vierte la mezcla para los panqueques por cucharadas, dándole vueltas al sartén por el mango, para que la mezcla cubra todo el fondo del mismo. Deja cocinar a fuego medio hasta que dore por los bordes y entonces dále la vuelta con cuidado y deja hasta que dore. Sigue el mismo procedimiento con el resto de la masa. Deben quedar gruesos y esponjosos.
Puedes servirlos con miel, sirope o mermelada a tu gusto.