Ingredientes:
Del relleno:
4 tazas de cebolla blanca picada a la juliana
2 cucharadas de Margarina Manicera
5 huevos
1 ¼ tazas de leche evaporada
2 tazas de queso gouda rallado en tiras
2 cucharaditas de de cilantrico picadito
sal y pimienta al gusto
De la masa:
4 tazas de Maicera Harina Extrafina
2 tazas de harina de trigo
4 cucharadas de Margarina Manicera
½ cucharadita de azúcar
2 huevos
1 taza de agua
½ taza de vino blanco
1 cucharadita de sal
Preparación:
Para el relleno, saltea la cebolla en la Margarina Manicera, hasta que esté transparente y reserva. Bate los huevos con la leche evaporada une con el queso, cilantrico sal y pimienta. Reserva.
Para la masa, mezcla todos los ingredientes y une bien. Esparce con las manos en un molde refractario de 15 X 10 X 2 pulgadas y dále forma con los dedos en los bordes. Lleva al horno precalentado a 350 grados por 10 minutos. Cuando lo retires del horno vierte la mezcla de huevo y queso, por encima coloca la cebolla salteada. Vuelve a llevar al horno por 35 ó 40 minutos hasta que dore la superficie o que al introducirle un palillo en el centro éste salga limpio. Espera que refresque un poco antes de partirlo.
Tiempo:
1 Hora 15 Min
Servicios:
15 Porciones