La Cocina Maicera

Polenta Misia Juana

Ingredientes:

De la polenta:

1 paquete de Mezcla para Cachapas Misia Juana

1 ½ tazas de leche

3 cucharadas de Margarina Manicera

¾ taza de queso crema desmenuzado

3 cucharadas de queso parmesano rallado

Para la salsa:

2 ½ libras de tomates maduros picaditos

2 cucharadas de Aceite Crisol

2 cucharadas de pasta de tomate

1 cucharadita de pimentón

1 cucharada de cebolla picadita

1 diente de ajo majado

½ cucharadita de sal

pimienta al gusto

½ cucharadita de azúcar

½ taza de hongos rebanados

Preparación:

Para hacer la polenta, mezcla los 4 primeros ingredientes en un caldero de fondo grueso y cocina a fuego medio, moviendo con una cuchara de madera hasta que espese. Vierte en un molde rectangular engrasado previamente y lleva al horno precalentado por 15 minutos a 350 grados.

Para hacer la salsa, sofríe los tomates en el Aceite Crisol por un minuto y agrega el resto de los ingredientes, baja el fuego y deja cocer por 5 minutos más. Sirve la polenta con la salsa.

Tiempo:
30 Minutos

Servicios:
6 Porciones