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Fantasia
Ingredientes:

2 tazas de caldo de pollo o de vegetales

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de azúcar

1 cucharadita de Aceite Crisol

3 cucharadas de Margarina Manicera

1 funda de Harina de Maíz Extragruesa Grano de Oro lavada y escurrida

½ taza de cebolla blanca picadita

1 lata de vegetales mixtos escurrida

1 taza de pimientos de colores picaditos

sal y pimienta al gusto

Preparación:

En un caldero de fondo grueso mezcla el caldo, sal, azúcar, Aceite Crisol una cucharada de Margarina Manicera y lleva al fuego. Cuando rompa el hervor incorpora la Harina de Maíz Extragruesa Grano de Oro y mueve hasta que empiece a hervir nuevamente. Deja que seque todo el líquido, tapa y deja cocer por 20 minutos. Luego destapa, voltea y deja cocinar por 10 minutos más tapado. Retira del fuego y deja refrescar.

A parte, en una sartén a fuego medio en la Margarina Manicera restante saltea la cebolla, vegetales mixtos y pimientos por 2 minutos moviendo de vez en cuando; añade la Harina de Maíz Extragruesa Grano de Oro, rectifica la sal y agrega pimienta, mezcla bien. Tapa y deja a fuego bajo por 5 minutos más solo para que se concentren los sabores. Sirve caliente.

Si deseas puedes sustituir los vegetales enlatados, por vegetales frescos picaditos de tu preferencia.

Tiempo:
45 Minutos

Servicios:
4 Porciones

LaCocinaMaicera