Mezcla en un recipiente las pasas y la mitad del jugo de naranja, deja macerar por 30 minutos, cuela y reserva.
Fríe las semillas de cajuil en la mitad del Aceite Crisol hasta que se doren. Escurre sobre una toalla de papel y reserva.
Pon al fuego el agua con la sal, el resto del jugo de naranja, azúcar y Margarina Manicera, cuando empiece a hervir agrega la Harina de Maíz Extragruesa Grano de Oro, cuando se consuma todo el líquido, baja el fuego, tápalo y cocina por 20 minutos.A parte, en el resto del Aceite Crisol sofríe el jamón y mézclalo con la Harina de Maíz Extragruesa Grano de Oro, ya cocida las pasas y las semillas de cajuil tostadas. Rectifica la sal. Une bien y tapa por 5 minutos más. sirve caliente.