Ingredientes:
1 taza de Maicera Harina Extrafina
4 tazas de leche
1 libra de batata pelada y hervida
1 ¼ tazas de leche evaporada
1 taza de leche de coco
1 ¼ tazas de leche condensada
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla
¼ taza de pasas
¾ taza de azúcar
1 cucharadita de Margarina Manicera
Preparación:
Mezcla la Maicera Harina Extrafina con dos tazas de leche, reserva.
A parte, licua la batata con la leche evaporada y la leche de coco. Llévala al fuego con los 5 ingredientes siguientes y cocina a fuego moviendo constantemente con una cuchara de madera, cuando empiece a hervir incorpora la Maicera Harina Extrafina y sigue moviendo hasta que espese. Baja el fuego, añade la Margarina Manicera y cocina por 10 minutos más. Sirve caliente.
Tiempo:
30-45 Minutos
Servicios:
15 Porciones