La Cocina Maicera

Pan con Batata

Ingredientes:

3 ½ libras de batata pelada, lavada y rallada fina

1 funda de Harina de Maíz Mazorca

½ libra de Margarina Manicera derretida

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de canela molida

1 cucharada de jengibre rallado

1 taza de leche de coco

5 tazas de leche

2 tazas de azúcar

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes y deja reposar por 20 minutos. Engrasa un molde con Margarina Manciera y vierte. Lleva al horno a 350 grados por 1 hora. Deja refrescar antes de desmoldar.

Tiempo:
1 Hora 15 Min

Servicios:
30 Porciones